冬天，吃白菜吃萝卜，不如吃它，营养好吃有嚼劲，蒸包子吃特别香

导语：这菜农村到处是，新鲜的不起眼，晒干后太美味，冬天蒸包子吃真香！

寒冬季节，天气特别寒冷。很多露天的蔬菜无法生长，尤其是北方的农村，很多家庭整个冬天，最常吃的就是大白菜和萝卜了。不是炒白菜就是炖萝卜，有的时候还会用白菜和萝卜做馅，蒸包子或者包饺子吃。俗语说：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”。但是，天天吃萝卜白菜也会腻。这个时候，很多人在夏天时，晒的各种干菜，就成了抢手货！

干菜就是将新鲜的蔬菜焯水后，放在阳光充足的地方，自然晾晒风干制作而成。干菜口感劲道，越嚼越香，冬天涮火锅、炖肉时，加上一把都特别受欢迎！并且，大部分蔬菜都可以晒成干菜，比如夏天吃不完的豇豆、眉豆、茄子、萝卜等都可以。下面，我与大家分享的这种干菜，大家应该都见过，它是一种生命力特别强的野菜，农民伯伯见了都头疼，但是晒干后，却是一种难得的美味，它就是马齿苋！

冬天，吃白菜吃萝卜，不如吃它，营养好吃有嚼劲，蒸包子吃特别香！